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LAB & Kulturen

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Labtabletten, Viertelprägung, 20Stk Labtabletten, Viertelprägung, 20Stk
Labtabletten verwenden Sie um das Milcheiweiß, das sogenannte Casein auszufällen. Dazu wird Lab, ein Enyzm aus Kälbermägen, zugesetzt. Bei einer guten Labfähigkeit bildet die Milch nach der Zugabe eine gallertige Substanz, den...
Artikel-Nr.: 280001
12,00 € *
Labpulver, 25g Labpulver, 25g
Mikrobiell, stark konzentriert : 1 / 150.000. 1 g reicht aus für 150 l Milch. Das Pulver zu jeder Zeit Kühl aufbewahren bei einer Temperatur zwischen 4 °C und 8 C.
Artikel-Nr.: 280002
12,80 € *
Labpulver, 100g Labpulver, 100g
Mikrobiell, stark konzentriert : 1 / 150.000. 1 g reicht aus für 150 l Milch. Das Pulver zu jeder Zeit Kühl aufbewahren bei einer Temperatur zwischen 4 °C und 8 C.
Artikel-Nr.: 280003
43,89 € *
Starter Joghurt normal (y3.70e) 1UC Starter Joghurt normal (y3.70e) 1UC
Diese Milchsäurebakterien wandeln Milchzucker in Milchsäure um, sind also für die Säuerung der Milch verantwortlich. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 25 bis 30 °C. Es ist ratsam, für die unterschiedlichen Käsesorten die...
Artikel-Nr.: 280006
9,90 € *
Starter Joghurt normal (y3.70e) 5UC Starter Joghurt normal (y3.70e) 5UC
Diese Milchsäurebakterien wandeln Milchzucker in Milchsäure um, sind also für die Säuerung der Milch verantwortlich. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 25 bis 30 °C. Es ist ratsam, für die unterschiedlichen Käsesorten die...
Artikel-Nr.: 280906
11,80 € *
Starter Joghurt normal (y3.70e) 10uc Starter Joghurt normal (y3.70e) 10uc
Diese Milchsäurebakterien wandeln Milchzucker in Milchsäure um, sind also für die Säuerung der Milch verantwortlich. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 25 bis 30 °C. Es ist ratsam, für die unterschiedlichen Käsesorten die...
Artikel-Nr.: 280907
20,80 € *
Starter Sauermilch,Topfen,Butter (M 0,30n), 1 Unit Starter Sauermilch,Topfen,Butter (M 0,30n), 1 Unit
Diese Milchsäurebakterien wandeln Milchzucker in Milchsäure um, sind also für die Säuerung der Milch verantwortlich. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 25 bis 30 °C. Es ist ratsam, für die unterschiedlichen Käsesorten die...
Artikel-Nr.: 280007
9,90 € *
Starter Schnitt/Hartkäse (MT 0,92 Fet), 1 Unit Starter Schnitt/Hartkäse (MT 0,92 Fet), 1 Unit
Diese Milchsäurebakterien wandeln Milchzucker in Milchsäure um, sind also für die Säuerung der Milch verantwortlich. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 25 bis 30 °C. Es ist ratsam, für die unterschiedlichen Käsesorten die...
Artikel-Nr.: 280008
7,90 € *
Starter Weichkäse (MS 0,62 Cm), 1 Unit Starter Weichkäse (MS 0,62 Cm), 1 Unit
Diese Milchsäurebakterien wandeln Milchzucker in Milchsäure um, sind also für die Säuerung der Milch verantwortlich. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 25 bis 30 °C. Es ist ratsam, für die unterschiedlichen Käsesorten die...
Artikel-Nr.: 280009
9,90 € *
Starter Rotschmiere (src 1) Starter Rotschmiere (src 1)
Diese Milchsäurebakterien wandeln Milchzucker in Milchsäure um, sind also für die Säuerung der Milch verantwortlich. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 25 bis 30 °C. Es ist ratsam, für die unterschiedlichen Käsesorten die...
Artikel-Nr.: 280010
23,80 € *
Starter Weißschimmel, (P.Candidum) Starter Weißschimmel, (P.Candidum)
Diese Milchsäurebakterien wandeln Milchzucker in Milchsäure um, sind also für die Säuerung der Milch verantwortlich. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 25 bis 30 °C. Es ist ratsam, für die unterschiedlichen Käsesorten die...
Artikel-Nr.: 280011
23,80 € *
Lactoferm Kefir Kultur Lactoferm Kefir Kultur
Traditionelles Milchgetränk aus den Kaukasus, erfrischend und leicht sprudelnd. Züchtet keine "Blumen" aber macht direkt Kefir. Enthält mindestens 90% rechtsdrehender Milchsäure. Kann oft weiter gezüchtet werden.
Artikel-Nr.: 280021
6,90 € *
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