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Räucherfischgewürz Forella 150g Gewürzmischung zum direkt würzen oder als Zugabe zu Lake. Dosierung: ca. 10 g auf 1 kg Fisch.
Artikel-Nr.: 270104 8,20 € *
Räucherfischgewürz Gourmet 150g Würzzusatz für die Räucherlake. Gewürzmischung in die Salzlake einrühren. Auch geeignet für Graved Lachs bzw. als Würzmischung zum Einlegen von kaltzuräuchernden Filets. Dosierung: ca. 5 g für 1 kg Fisch.
Artikel-Nr.: 270105 6,50 € *
Glühweingewürz, TB, 1 kg, ohne Apfelstücke mit Zucker. Nur noch Wein, evt. Wasser dazu, erhitzen und fertig! Aber alles andere als Instant!!! Feinste, mechanisch, nicht chemisch aus Nelken, Zimt und Zitronenschalen gewonnene ätherische Öle werden über Rohrzucker zerstäubt....
Artikel-Nr.: 290310 17,80 € *
Südtiroler Bauernspeck Gew., 150g Würzpökelzusatz für alle Arten von Schwarzgeräuchertem mit dem typischen Südtiroler Geschmack. Für Trocken- und Naßpökelung. Dosierung: ca. 8 g Südtiroler Bauernspeck und ca. 40 g Nitritpökelsalz auf 1 kg Rauchfleisch, je nach Geschmack.
Artikel-Nr.: 270107 7,90 € *
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