ERBSLÖH OENOFERM F3 Trockenhefe, 500g

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Oenoferm ® Terra wird eingesetzt für einen spontangärungsartigen, aber... mehr
Produktinformationen "ERBSLÖH OENOFERM F3 Trockenhefe, 500g"

Oenoferm® Terra wird eingesetzt für einen spontangärungsartigen, aber zuverlässigen Gärverlauf. Authentische Weine mit Terroircharakter können damit vinifiziert werden. Der Hefestamm vergärt sowohl Weiß- als auch Rotmoste bzw. -maischen neutral und sicher. Die traubeneigenen Primäraromen bleiben zuverlässig erhalten und werden nicht durch unerwünschte Gärungsnebenprodukte überlagert. Die Terroireigenschaften, die u. a. durch die Lage, die Bodenverhältnisse, das Mikroklima, die Topographie, die Art der Weinbergsbearbeitung und nicht zuletzt auch durch die Handschrift des Oenologen geprägt sind, werden unterstützt.

Günstige Gärtemperaturen:

Weißmost: 17-22 °C; Rotmost/-maische: 22-28 °C.

Dosierung:

Eine Zugabe von 20-30 g Oenoferm® Terra auf 100 l Most.

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