Trockenreinzuchthefe Lalvin Ec1118, 125g

Trockenreinzuchthefe Lalvin Ec1118, 125g
16,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ware lagernd! (Lieferung in 1- 5 Werktagen)

  • 000002
PRODUKTBESCHREIBUNG Für Grüne Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Sektgrundwein, … Ideal... mehr
Produktinformationen "Trockenreinzuchthefe Lalvin Ec1118, 125g"

PRODUKTBESCHREIBUNG Für Grüne Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Sektgrundwein, … Ideal für klassische und sortentypische Weißweine. Wird auch für HONIG-Wein empfholen. Durch die starke ß-Glucosidaseaktivität werden traubeneigene Aromen gut freigesetzt. Einsatz für klassische Weißweine, Rosé und für die Versektung Gärtemperatur: 13 – 18 °C
Gärstärke: hoch
Nährstoffbedarf: gering

ANWENDUNG In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren. Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen. Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10 °C). Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen Dem zu vergärenden Most zugeben. 

DOSIERUNG 25 – 40 g/hl

Weiterführende Links zu "Trockenreinzuchthefe Lalvin Ec1118, 125g"
Blaulauge, 1 l Blaulauge, 1 l
20,90 € *
CHEF-TIPP
Irish Moss, 1kg Irish Moss, 1kg
29,70 € *
Zuletzt angesehen