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Most & Wein-Fibel In der Kürze liegt die Würze! Alles zum Thema Most-, Wein-, Erdbeerwein-, Johannesbeerwein-, Schaumwein-, ... Erzeugung von Topautoren gesammelt in einer kleinen, aber feinen Fibel zusammengefaßt. Ideal für Einsteiger und alle denen die...
6,90 € *
Beeren, Frucht und Kräuterweine/Lehari Bekömmliche und wohlschmeckende Weine können nicht nur aus Trauben, sondern auch aus vielen anderen Ausgangsstoffen, wie Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften gekeltert werden. - Dieses Buch gibt umfassend darüber...
16,90 € *
Wein aus eigenem Keller/W. Vogel/UV Dieses Buch stellt übersichtlich und detailliert die einzelnen Schritte vor um ganz einfach einen schmackhaften und haltbaren Wein zu keltern. Es hilft zuverlässig bei großen und kleinen Schwierigkeiten. So wird der eigene Wein zum...
20,50 € *
Hobby-Winzer 2.A./Ulrich/Ulmer Das Buch wendet sich an Hobby-Winzer, interessierte Laien, Garten- und Hausbesitzer. Der Autor, Gerd Ulrich, lernte und studierte Gartenbau und hat 40 Jahre Erfahrung im sächsischen Weinbau. Er ist selbst Besitzer eines Weinberges. Das...
20,50 € *
Mein eigener Weinkeller / STV Planen - Bauen - Lagern Wein lagern - warum? Sammelstrategien Die richtige Lagerung (Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit etc.) Kriterien für ein gutes Kellerklima Orte und Möglichkeiten der Weinlagerung Selbstgebaute Weinregale aus...
19,90 € *
Fruchtweine/ Kolb/UV Aus dem Inhalt: Häusliche Fruchtweinbereitung: Geräte, Keltern, Vergärung, Ausbau, Filtrieren, Abfüllen, Obst- und Fruchtwein-Sorten Weinkrankheiten und Weinfehler: Essigstich, Milchsäurestich, Mäuseln, Hefeböckser und viele andere....
31,90 € *
Weinanalyse im eig. Betrieb, Qualitätsparameter/AV Reinhard Eder u.a. Dieses Fachbuch richtet sich in erster Linie an selbstvermarktende Winzer und Großkellereien mit hohen Qualitätsansprüchen sowie Beratungslabors, Lehrer und Wissenschaftler, aber auch an ambitionierte Trauben- und...
14,90 € *
Kellerwirtschaft /Steidl AV Steidl (AV) Aus dem Inhalt: Ausführliche Darstellung aller Arbeitsschritte von der Lese bis zur Flaschenfüllung. Beitrage wie moderne Rotweinbereitung, Barriqueausbau, Sektproduktion tragen den heutigen Trends Rechnung. Die aktuellen...
36,90 € *
Weinbau/Bauer AV Dieses Buch geht auf die neuesten wissenschaftlichen und auch praktischen Erkentnisse im Weinbau ein: Die Qualität der Trauben ist Voraussetzung zur Herstellung guter Weine. Sie wird durch viele Faktoren wie zum Beispiel Lage, Sorte,...
40,90 € *
Met - Honigweinbereitung/Stückler Das Beste der Biene. Met, eines der ältesten alkoholischen Getränke überhaupt, erlebt eine Renaissance. Der Honigwein ist heutzutage wieder „in“ – und eignet sich wie kaum ein anderes alkoholisches Getränk ausgezeichnet zur...
16,90 € *
Essig & Senf/Fischerauer/STV Das Praxisbuch jetzt völlig neu gestaltet, mehr Rezepte, reichhaltig bebildert! Essigvergärung, angesetzte Kräuteressige und Senfbereitung leicht gemacht: Über 70 Rezepte für Senfmischungen und Ansatzessige wie Basilikum-Weihnachtsessig,...
17,90 € *
Kulinar. Erlebnisse der sauren Art/Fischera Dieses bisher einzigartige Werk spannt den breiten Bogen zwischen Gesundheit und genussvollem Essen. Hier findet jeder Genießer sein spezielles Rezept mit Essig - von traditionell bodenständig bis zur modernen Spitzengastronomie. Neben...
27,39 € *
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