Stelzl Wein, Sauvignon Blanc Klassik - Südsteiermark DAC 2020, 0,75l

Duftig, herkunftstypischer südsteirischer Sauvignon, vegetal angehauchte Aromen, grüne Stachelbeeren. Der Wein ist klassisch geprägt - fast puristisch durch den kargen Boden. Ein bisschen Paprika, grünblättrige Noten à la Buchsbaum runden die Aromen ab. Geradlinig, präzise und lebhaft, fast leichtfüßig, auf die wesentlichen Sortenmerkmale reduziert, grünblättrige Akzente im Nachhall.

Jahr: 2020
Rebsorte: Sauvignon blanc
Herkunft / Lage: Südsteiermark / Leutschach
Boden: karger Opok- Boden, kalkhaltiger Tonmergel-Schiefer, teilweise sandiger Schlier
Ausbau: Edelstahltank, klassisch südsteirisch
Analytische Werte: 12,5% vol. Alk.; 1,4 g/l RZ; 6,3 g/l tbS
Trinkreife: 2-3 Jahre
Speisenbegleitung: Zu leichtem Fisch, Nudelgerichten mit Gemüsesaucen, Risotto, Spargel, Frischkäsevariationen ….