STELZL Wein, Chardonnay Hirritsch Hube 2017

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Chardonnay Ried Hirritsch Hube 2017 Kalkhaltiger Mergel-Schiefer und Sandstein, bis zu 70 %... mehr
Produktinformationen "STELZL Wein, Chardonnay Hirritsch Hube 2017"

Chardonnay Ried Hirritsch Hube 2017
Kalkhaltiger Mergel-Schiefer und Sandstein, bis zu 70 % Steilheit, 50 Jahre alte Rebstöcke, aufwendige Handarbeit und insgesamt 30 monatiger Ausbau macht diesen tiefen, eleganten, druckvollen Chardonnay einzigartig! 
Tief und druckvoll, zarte Gewürznoten, Heublumen, Walnüsse, dezent rauchig; ganzer Gewürzstrauß, saftig und feingliedrig,elegant und druckvoll, keinerlei Üppigkeit,kein Gramm Fett,feingliedrig vom Sandsteineinfluss, dezentes Säurespiel mit salziger Ader,Gewürze klingen lange nach, ein in sich stimmiger Chardonnay mit großen Reserven!

Jahrgang: 2017
Rebsorte: Chardonnay (Morillon)
Herkunft / Lage: Südsteiermark / Hirritschberg / Hirritsch Hube
Ried: Hirritsch Hube, eine nach Süden ausgerichtete Kessellage mit südöstlichen Ausläufern, Hangneigung bis zu 70 %, Seehöhe 420- 500 m
Boden: Geprägt von Sandsteinbänken und kargem, kalkigem Obok, kalkhaltiger Tonmergel bis Kalkmergelschiefer
Ausbau: Naturhefen vergoren, 24 Monate in 500 L Eichenholzfässern auf der Feinhefe gelagert
Analytische Werte: 13,8% vol. Alk.; 1,0 g/l RZ; 6,3 g/l tbS
Trinkreife: 10 Jahre +
Speisenbegleitung: Schmorgerichte, Pilze, dunklem Fleisch, Wild, Rind, auch als Alternative zu Rotwein, oder einfach zum Genießen!

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