SALZL Wein, Chardonnay Selection 0,75

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Beschreibung Intensives, strahlendes grüngelb mit leichtem Goldschimmer; In der Nase elegante... mehr
Produktinformationen "SALZL Wein, Chardonnay Selection 0,75"
Beschreibung
Intensives, strahlendes grüngelb mit leichtem Goldschimmer;
In der Nase elegante reife Fruchtnoten, einladende frische Apfelfrucht, feine Würze im Hintergrund, Marillen, leichte Exotik nach Ananas und Honigmelone, mineralische Frische und feine burgundische Anklänge;
Am Gaumen herrlich saftig, wunderbar komplex, mit viel Fruchtextrakt, Vollreife Birne, Apfel, Marille und zart nach Wiesenkräutern, knackige Säure, dezent salzige Mineralik, animierend frisch und doch dicht und elegant, feine Würze unterstützt und bleibt lange haften;
Ein wunderbarer Chardonnay der als Speisenbegleiter als auch solo sehr viel Spaß macht!

Rebsorten: 100 % Chardonnay
Gesamtalkohol: 13 % vol.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 3,9 g/l
Qualitätsstufe: Qualitätswein, trocken
Rieden: Römerstein
Boden: Braunerdeboden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil
Ertrag je Hektar: 50 hl
Vinifizierung: alkoholische Gärung im Stahltank bei 15 °C
Ausbau: 7 Monate auf der Feinhefe
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Trinkreife: 2019 – 2023, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung: Meeres- und kräftige Süßwasserfische, helles Fleisch (z.B. Kalb, Geflügel)
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