Salzl Wein, Zweigelt Reserve 2018, 0,75l

Dunkles Rubingranat mit fast schwarzem Kern, violetten Reflexen und zarter Randaufhellung; Wunderbar zarte Fruchtnoten in der Nase, reife Weichseln, Kirschkompott, Heidelbeere, ein Hauch von Tabaknoten sowie feine Röstaromen, kandierte Orangenzesten und fein-würzig im Hintergrund; Die herrliche cremige Mundfülle macht enormen Druck, pure Fruchtbombe, viel Schmelz mit zart stützender Säure, salzige Mineralik, saftige, reife Kirschfrucht, rotes Waldbeerkonfit, feine Tannine, schokoladiger Touch, Zwetschken im Nachhall, balancierte Textur, einladender Trinkfluss, zarte Röstaromatik, etwas Kokos, langes würziges Finish; Ein wundervoller und typischer Zweigelt der enorm viel Trinkvergnügen garantiert!

Rebsorten: 100 % Zweigelt
Gesamtalkohol: 13,5 % vol.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Qualitätsstufe: Qualitätswein, trocken
Rieden: Römerstein
Boden: Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar: 40 hl
Vinifizierung: traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Ausbau: 12 Monate im kleinen Eichenfass
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Trinkreife: 2019 – 2028, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung: Kalbsleber, helles Fleisch mit dunklen Saucen