Beeren-, Frucht- und Kräuterweine; G. Lehari, STV

Bekömmliche und wohlschmeckende Weine können nicht nur aus Trauben, sondern auch aus vielen anderen Ausgangsstoffen, wie Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften gekeltert werden. - Dieses Buch gibt umfassend darüber Auskunft, wie die Weinbereitung auch in kleinem Umfang durchgeführt werden soll und welche Gerätschaften und Rohmaterialien dazu benötigt werden.