JA, ICH GRILL! - VEGETARISCH - 50 Rezepte zum Niederknien

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Wer sagt denn, dass man zum Grillen immer Fleisch in Form von Steaks, Würstchen und Co. braucht? Grillgemüse steht nicht nur in der vegetarischen Küche hoch im Kurs! Grillfans finden in diesem Buch mehr als 70 raffinierte Rezepte für vegetarische Hauptgerichte, Beilagen und Desserts – vom pikanten Flammkuchen bis hin zur gegrillten Wassermelone. Mora Fütterer erklärt hier kompakt das nötige Hintergrundwissen über die verschiedenen Grilltechniken, Gasgrills, Holzkohle, direktes und indirektes Grillen. In einem Sonderteil stellen prominente Köche wie Wolfgang Müller und Steffen Prase ihre Lieblingsgerichte vor. Grillfieber-Ansteckung in Sachen Gemüse ist mit diesem Buch garantiert!

 

Autor
Mora Fütterer absolvierte eine Kochausbildung, ging in die Sternegastronomie und wurde mit 21 Jahren Küchenchefin. Sie gründete ihr Cateringunternehmen MoCuisine! und ist mit Herz Gastgeberin. Den Einstieg in die Grillszene fand sie auf Tour mit einem der größten Schwenkgrills der Welt. Heute gibt sie ihr Wissen in Grillkursen weiter und hat die männerdominierte BBQ-Szene fest im Griff.

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