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JA, ICH Grill! - Dutch Oven - Die 50 Feuertopf-Rezepte zum Niederknien

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Grillen hat einen besonderen Reiz. Doch wer nicht nur am Schwenkgrill oder Kohlegrill stehen... more
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Grillen hat einen besonderen Reiz. Doch wer nicht nur am Schwenkgrill oder Kohlegrill stehen möchte, kann sich einmal am Lagerfeuer versuchen. Outdoor-Cooking hat eine besondere Faszination, die durch den Feuertopf noch gefördert wird. Schmoren, Räuchern, Braten und Backen, als das gelingt in dem Dutch Oven. Das gusseiserne Gefäß kann individuell beheizt werden, sodass sogar Brotbacken gelingt. Ein Grillabend bekommt mit dieser Grillbibel ganz neue Dimensionen und die Gäste sind garantiert begeistert von der Vielfalt, die in diesem Black Pot hergestellt werden kann. Die Rezepte reichen dabei von Hauptgerichten bis hin zum Dessert. Es gelingen sogar überraschende Kreationen wie Kichererbseneintopf oder Weizenbierwaffeln.

Autor
Mora Fütterer gibt ihr Wissen in Grillkursen weiter und hat die männerdominierte BBQ-Szene fest im Griff. Sie absolvierte eine Kochausbildung, ging in die Sternegastronomie und wurde mit 21 Jahren Küchenchefin. Sie gründete ihr Cateringunternehmen MoCuisine! und ist mit Herz Gastgeberin. Den Einstieg in die Grillszene fand sie auf Tour mit einem der größten Schwenkgrills der Welt.

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