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Most & Weinfibel In der Kürze liegt die Würze! Alles zum Thema Most-, Wein-, Erdbeerwein-, Johannesbeerwein-, Schaumwein-, ... Erzeugung von Topautoren gesammelt in einer kleinen, aber feinen Fibel zusammengefaßt. Ideal für Einsteiger und alle denen die...
Order number: 120061 €7.90 *
Beeren-, Frucht- und Kräuterweine; G. Lehari, STV Bekömmliche und wohlschmeckende Weine können nicht nur aus Trauben, sondern auch aus vielen anderen Ausgangsstoffen, wie Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften gekeltert werden. - Dieses Buch gibt umfassend darüber...
Order number: 120135 €16.90 *
Wein aus eigenem Keller; Vogel, UV Dieses Buch stellt übersichtlich und detailliert die einzelnen Schritte vor um ganz einfach einen schmackhaften und haltaren Wein zu keltern. Es hilft zuverlässig bei großen und kleinen Schwierigkeiten. So wird der eigene Wein zum echten...
Order number: 120003 €20.50 *
Hobby-Winzer; Ulrich, Ulmer Das Buch wendet sich an Hobby-Winzer, interessierte Laien, Garten- und Hausbesitzer. Der Autor, Gerd Ulrich, lernte und studierte Gartenbau und hat 40 Jahre Erfahrung im sächsischen Weinbau. Er ist selbst Besitzer eines Weinberges. Das...
Order number: 120060 €20.50 *
Mein eigener Weinkeller / STV Planen - Bauen - Lagern Wein lagern - warum? Sammelstrategien Die richtige Lagerung (Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit etc.) Kriterien für ein gutes Kellerklima Orte und Möglichkeiten der Weinlagerung Selbstgebaute Weinregale aus...
Order number: 123033 €19.90 *
Fruchtweine; Kolb, UV Aus dem Inhalt: Häusliche Fruchtweinbereitung: Geräte, Keltern, Vergärung, Ausbau, Filtrieren, Abfüllen, Obst- und Fruchtwein-Sorten Weinkrankheiten und Weinfehler: Essigstich, Milchsäurestich, Mäuseln, Hefeböckser und viele andere....
Order number: 120004 €31.90 *
Weinanalyse im eigenen Betrieb, Qualitätsparameter Reinhard Eder u.a. Dieses Fachbuch richtet sich in erster Linie an selbstvermarktende Winzer und Großkellereien mit hohen Qualitätsansprüchen sowie Beratungslabors, Lehrer und Wissenschaftler, aber auch an ambitionierte Trauben- und...
Order number: 120229 €14.90 *
Kellerwirtschaft; Steindl, AV Steidl (AV) Aus dem Inhalt: Ausführliche Darstellung aller Arbeitsschritte von der Lese bis zur Flaschenfüllung. Beitrage wie moderne Rotweinbereitung, Barriqueausbau, Sektproduktion tragen den heutigen Trends Rechnung. Die aktuellen...
Order number: 121704 €36.90 *
Weinbau; Bauer, AV Dieses Buch geht auf die neuesten wissenschaftlichen und auch praktischen Erkentnisse im Weinbau ein: Die Qualität der Trauben ist Voraussetzung zur Herstellung guter Weine. Sie wird durch viele Faktoren wie zum Beispiel Lage, Sorte,...
Order number: 122011 €40.90 *
Met - Honigweinbereitung/Stückler Das Beste der Biene. Met, eines der ältesten alkoholischen Getränke überhaupt, erlebt eine Renaissance. Der Honigwein ist heutzutage wieder „in“ – und eignet sich wie kaum ein anderes alkoholisches Getränk ausgezeichnet zur...
Order number: 120302 €16.90 *
Vinegar & Mustard/Fischerauer/STV The practical book now completely redesigned, more recipes, richly illustrated! Vinegar fermentation, prepared herbal vinegars and mustard preparation made easy: Over 70 recipes for mustard mixtures and prepared vinegars such as basil...
Order number: 120232 €17.90 *
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