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Castle Malting Münchner Braumalz 5kg, ungeschrotet, 13-17 EBC Belgisches Spezialmalz vom Typ Münchner. Gedarrt bei bis zu 100-105 °C. Reichhaltiges, goldenes Malz. Sorgt für eine leichte Farbintensivierung bis hin zu einer schönen gold-orangenen Farbe. Verleiht vielen Bierstilen einen ausgeprägten...
Order number: 164016 €13.90 *
Castle Malting Pilsner Braumalz 5kg, ungeschrotet, 3-3,5 EBC Das hellste der belgischen Malzsorten. Aus der besten Braugerste Europas hergestellt. Bei bis zu 80-85 °C gedarrt. Dieses Malz hat die hellste Farbe, ist gut modifiziert und eignet sich hervorragend für das einstufige Infusionsmaischen...
Order number: 164012 €14.90 *
Castle Malting Weizen Braumalz geröstet 5kg, ungeschrotet, 3,5-5,6 EBC Belgisches Weizenmalz. Gedarrt bei bis zu 80-85 °C. Castle Malting Weizen verstärkt das spezifische Weizenaroma, das für die Herstellung von Weizenbieren unerlässlich ist, wird aber auch in Bieren auf Gerstenmalzbasis (3-5 %) verwendet....
Order number: 164028 €13.90 *
NEW
Braumalz Viking Kara hell 5kg, ungeschrotet, 25 - 35 EBC Viking Karamellmalze werden aus Grünmalz hergestellt. Dieses Malz zeichnet sich durch einen hohen Grad der Karamellisierung aus. Die amylolytische Aktivität von Karamellmalzen ist Null. Die während des Prozesses erzeugten...
Order number: P10950 €17.90 *
Castle Malting Chocolate Braumalz Dunkel, 5kg, ungeschrotet, 900-1100 EBC Belgisches Schokoladenmalz. Wird bei 220 °C geröstet und dann schnell abgekühlt, sobald die gewünschte Farbe erreicht ist. Castle Malting Chocolat Malz wird bei hoher Temperatur geröstet, um die tiefbraune Farbe zu erhalten, die ihm...
Order number: 164037 €20.90 *
Braumalz Münchner ungeschrotet 25kg Farbe: 12 - 30 EBC Biertyp: dunkle Biere, Festbiere, Starkbiere, Schwarzbiere Beschreibung: Basismalz. Die Ur-Form des Malzes. Dunkel gedarrt, malzaromatisch und hoch gelöst, erfüllt es die Anforderung dunkler Biere, eignet sich aber...
Order number: 160013 €46.90 *
Braumalz Pilsner ungeschrotet 25 kg Farbe: 3 - 4 EBC Biertyp: alle Biertypen, Speziell: Pilsner Beschreibung: Basismalz. Dieses helle Braumalz eignet sich für die Herstellung heller Biere und bildet zudem die Basis für die meisten Biertypen. Seine Charakteristik umfasst...
Order number: 161003 €46.90 *
Braumalz Weizen ungeschrotet 25 kg Farbe: 3 - 5 EBC Biertyp: Weizenbiere, Ale, Stout, Porter, Kölsch, Alt, Mehrkornbiere Beschreibung: Stadlauer Weizenmalz zeichnet sich durch einen sehr hohen Extraktgehalt aus und beeinflusst die Bierfarbe kaum. Es eignet sich als Basis...
Order number: 160945 €42.90 *
Braumalz Wiener ungeschrotet 25 kg Farbe: 7 - 9 EBC Biertyp: Export, Märzen, Ale, Porter Beschreibung: Basismalz. Dieses Braumalz fördert nicht nur die goldene Bierfarbe, sondern erhöht auch deren Vollmundigkeit. Somit eignet es sich bestens für Export- und Märzenbiere.
Order number: 161002 €46.90 *
Braumalz Gerstenröstmalz (Farbmalz) ungeschrotet 25 kg Farbe: 1300 - 1500 EBC Biertyp: Schwarzbiere, Porter, Stout, Craftbiere Beschreibung: Extrem dunkel geröstet dient dieses IREKS-Malz der Intensivierung der Farbtiefe und der Erzielung eines deutlichen Röstgeschmacks, welcher jedoch auch...
Order number: 160104 €69.90 *
Braumalz Karamell Hell (Birke) ungeschrotet 25 kg EBC 10 - 15 Farbe: 10 - 15 EBC Biertyp: Pilsner, Lager, Export, Kölsch, Ale Beschreibung: Wird eine mäßige Variation der Bierfarbe bei einer gleichzeitigen Steigerung von Vollmundigkeit und Schaumstabilität gewünscht, ist dieses Karamell Malz...
Order number: 160059 €59.90 *
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