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Räuchern; Binder, UV Aus dem Inhalt: Alles über Raucherzeugung, Räucheröfen, wichtige Regeln für das Pökeln, Räuchern von Schwein, Lamm, Geflügel, Wild und Fisch etc.
€10.90 *
Fische räuchern & beizen; Hauer, STV Aus dem Inhalt: Der Fisch als Lebensmittel, Räucheröfen, welche Fischarten kann ich räuchern, Vorbereiten der Fische, das richtige Würzen, das richtige Holz, das Grillen und Beizen von Fischen.
€16.90 *
Räuchern, Pökeln, Wursten; STV Aus dem Inhalt: Die Qualität des Rohproduktes, die Technologie des Räuchern, Pökeln, Wursten, Reifen und Lagern von Dauerwaren, sowie Rezepte und vieles mehr.
€22.90 *
Forellenzucht/STV Im Verlauf seiner jahrzehntelangen Tätigkeit als Forellenzüchter hat der Autor zahlreiche wertvolle Erfahrungen gesammelt, die Inhalt dieses Buches sind. Die nunmehr 5., überarbeitete und auf den neuesten Stand gebrachte Auflage besticht...
€17.49 *
Hausschlachten; Aichwalder, STV Aus dem Inhalt: Vom Schlachten über das Zerteilen, Verwendung der einzelnen Fleischteile in der Küche bis hin zur Vermarktung. Zahlreiche Rezepte für Würste, Specksorten oder Aufstriche.
€19.90 *
Table-Smoking-Grill-Oven in stainless steel Our new smoking-grilloven in stainless steel is the ideal and simple first step into Your new hobby. For smoking and grilling fish and meat. Dimensions 44x28x14 cm, that means that the smoking grilling oven in stainless steel offers...
€55.00 *
Smoking compartment, Set Offer RS 20, stainl. st. for cold, warm and hot smoking with gas and wood, large swing door/door sealing glass fibre cord, drip tray, pointer thermometer, 10 stainless steel-kooks, 3 profile-hanging rails in beech wood for ca.12 kg meat resp. 20 trouts , 65 l...
€1,371.03 *
Smoking compartment, Set Offer RS20, alum. for cold, warm and hot smoking with gas and wood, large swing door/door sealing glass fibre cord, drip tray, pointer thermometer, 10 stainless steel-kooks, 3 profile-hanging rails in beech wood for ca.12 kg meat resp. 20 trouts , 65 l...
€830.92 *
Smoking compartment, Set Offer RS 40, stainl. st. for cold, warm and hot smoking with gas and wood, large swing door/door sealing glass fibre cord, drip tray, pointer thermometer, 10 stainless steel-kooks, 3 profile-hanging rails in beech wood for ca. 25 kg meat resp. 40 trouts , 110 l...
€1,802.07 *
Smoking compartment, Set Offer RS40, alum. for cold, warm and hot smoking with gas and wood, large swing door/door sealing glass fibre cord, drip tray, pointer thermometer, 10 stainless steel-kooks, 3 profile-hanging rails in beech wood for ca.25kg meat resp. 40 trouts , 110 l...
€1,080.20 *
BEECH SMOKING CHIPS (SMOKING FLOUR), pure, very dr The best smoking chips in Europe- are even shipped to America! Technical residual humidity of just 6%! Guaranteed easy smoking in all facilities (Hobby or Professional).
€5.90 *
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