• STORE GEÖFFNET! - DEINE ONLINE BESTELLUNG AUCH CLICK & COLLECT
  • !! GRATIS GRILLER VERSAND ODER HAUSZUSTELLUNG IN ÖSTERREICH !!

Fleisch einkochen - leicht gemacht!

Fleisch einkochen - leicht gemacht!
16,90 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

In Kürze lieferbar (derzeit durch Pandemie eventuell etwas verzögert)

  • 120933
Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar... mehr
Produktinformationen "Fleisch einkochen - leicht gemacht!"

Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige deutsche und österreichische Köstlichkeiten wie Schweine- oder Gänseschmalz, Kübelfleisch, Pottsuse oder Leberwurst im Glas, Kalbsleberpastete sowie Sulz, Mettwurst oder Fleischaufstrich ebenso wie französische Klassiker (Rillettes, Rillons undamp; Confits) und international bekannte „Kult-Konserven“ wie Pressed und Corned Beef.

Gerd Wolfgang Sievers hat sich als Autor erfolgreicher Kochbücher längst einen Namen gemacht; sein im Leopold Stocker Verlag erschienenes Buch „Genussland Österreich“ wurde 2007 als weltbestes Kochbuch ausgezeichnet. Sievers´ bevorzugtes Interesse gilt regionalen Spezialitäten und ihrer Geschichte.

Weiterführende Links zu "Fleisch einkochen - leicht gemacht!"
Zuletzt angesehen