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Gewürzmischung zum direkt würzen oder als Zugabe zu Lake. Dosierung: ca. 10 g auf 1 kg Fisch.
Artikel-Nr.: 270104 8,20 € *
Würzzusatz für die Räucherlake. Gewürzmischung in die Salzlake einrühren. Auch geeignet für Graved Lachs bzw. als Würzmischung zum Einlegen von kaltzuräuchernden Filets. Dosierung: ca. 5 g für 1 kg Fisch.
Artikel-Nr.: 270105 6,50 € *
Geschmack und Geruch sind dem Anis sehr ähnlich, aber noch etwas intensiver. Die bekannteste Küchenanwendung für Sternanis ist das chinesische Fünf-Gewürze-Pulver, das gerne für gedämpfte Fleischspeisen verwendet wird. Auch als...
Artikel-Nr.: 270943 20,80 € *
Das ganze Flair der italienischen Küche vereint in einer Gewürzkomposition mit nahezu uneingeschränkten Anwendungsmöglichkeiten: Wie geschaffen für würziges Bruschetta, Pizza, Pastasaucen, Carpaccio, Brotaufstriche, Salate, zum Einrollen...
Artikel-Nr.: 290624 13,81 € *
Leicht und frisch wie die Brise an der ligurische Küste am Morgen. Feine Flocken aus fruchtig-spritzigem Zitronenfruchtfleisch ergänzen den vollmundigen Tomatengeschmack zu einem ganz neuen, frischen Geschmackserlebnis. Der zitronige...
Artikel-Nr.: 290625 13,81 € *
Warm und kräftig wie die von Aromen durchtränkte Abendluft im toskanischen Herbst. Die Kombination aus Kräutern, Tomaten und vollaromatischen Pilzen ergibt ein kräftiges Geschmacksbild, das hervorragend zu kräftigem Geflügel wie zum...
Artikel-Nr.: 290637 13,90 € *
Unser Tomatino Torro steht für Temperament. Würziger Coriander und fruchtige Tomatenflocken verbinden sich mit pikanter Schärfe und verschiedenen Kräutern zu einem aromatischen Geschmacksbild für pikante Salate, würzige Gemüsebeilagen...
Artikel-Nr.: 290670 13,81 € *
Leicht und frisch wie die Brise an der ligurische Küste am Morgen. Feine Flocken aus fruchtig-spritzigem Zitronenfruchtfleisch ergänzen den vollmundigen Tomatengeschmack zu einem ganz neuen, frischen Geschmackserlebnis. Der zitronige...
Artikel-Nr.: 290657 5,90 € *
Würzpökelzusatz für alle Arten von Schwarzgeräuchertem mit dem typischen Südtiroler Geschmack. Für Trocken- und Naßpökelung. Dosierung: ca. 8 g Südtiroler Bauernspeck und ca. 40 g Nitritpökelsalz auf 1 kg Rauchfleisch, je nach Geschmack.
Artikel-Nr.: 270107 7,90 € *
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