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Schnapsbrennen als Hobby / Schmickl / VdW Das vorliegende Buch enthält unter anderem 90 Rezepte, für klassische Obstler ebenso wie für Ausgefallenes: etwa Chili-Ansatz oder Weihnachtsgeist aus Ingwer, Zimt, Nelken und getrockneten Apfelringen. Es ist daher nicht nur für Anfänger...
Artikel-Nr.: 120911 17,90 € *
Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre / Jäger / STV Vom Rohstoff bis ins Glas Aus dem Inhalt: Droge Alkohol, Relevante Gesetze für Österreich, Deutschland und die Schweiz, Technologie der Edelbranntweinerzeugung, Verarbeitung der Rohstoffe (Obst, Wurzeln, Knollen, Kräuter, Rüben...),...
Artikel-Nr.: 123001 29,90 € *
Destillata- Handbuch 1 / Destillata Die dritte Auflage des Destillata-Handbuchs „So produziere ich die besten Destillate“ ist der Fahrplan für ein perfektes Produkt und ein unentbehrlicher Begleiter in der Welt der Edelbrände. Fachautoren und Profis beschreiben in leicht...
Artikel-Nr.: 120820 32,90 € *
Technologie der Obstbrennerei, 3. Auflage Das Standardwerk in völlig überarbeiteter und aktualisierter 3. Auflage! Vom Rohstoff bis zur Destillatproduktion vermittelt dieses Standardwerk wissenschaftlich fundiert die Grundlagen der Obstbrennerei. Es schafft die Basis für eine...
Artikel-Nr.: 120815 62,90 € *
Ansatzschnäpse - Liköre & Kräuterweine / STV Ein echter Klassiker unter den Praxisbüchern. Jetzt völlig neu gestaltet, noch umfangreicher und informativer. Mit zahlreichen neuen Rezepten und einem Extrateil über Kräuter- und Bitterliköre und dem "Potential" der Zitrusfrüchte. Ohne...
Artikel-Nr.: 120903 19,90 € *
Bowlen, Punsche u. Liköre, Gaigg/STV Fruchtige Bowlen, dampfende Punsche und wohlschmeckende Ansatzlikäre und -schnäpse - mit leicht erhältlichen Zutaten und einfachen Rezepten lassen sich eine Vielfalt von besonderen Getränken zubereiten, die in keinem Geschäft erhältlich...
Artikel-Nr.: 120009 16,90 € *
Whisky Selbst gemacht! / Jäger / STV Eine Einführung in die Technologie der Whiskyherstellung für Praktiker, Liebhaber und Einsteiger!
Artikel-Nr.: 120160 19,90 € *
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