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Maischebereitung & Gärzusätze

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Trockenreinzuchthefe Lalvin Ec1118, 5g Trockenreinzuchthefe Lalvin Ec1118, 5g
PRODUKTBESCHREIBUNG Für Grüne Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Sektgrundwein, … Ideal für klassische und sortentypische Weißweine. Wird auch für HONIG-Wein empfohlen. Durch die starke ß-Glucosidaseaktivität werden traubeneigene...
Artikel-Nr.: 000001
4,30 € *
Erbslöh Spiriferm Trockenhefe, 100g Erbslöh Spiriferm Trockenhefe, 100g
Trockenreinzuchthefen sorgen für eine sichere und zügige Vergärung und somit für saubere, reintönige Destillate. Für spezielle Anwendungen bieten sich Bukett- und Kaltgärhefen an. Brenner setzen selektionierte Trockenreinzuchthefen...
Artikel-Nr.: 000217
10,90 € *
Erbslöh Spiriferm Trockenhefe, 500g Erbslöh Spiriferm Trockenhefe, 500g
Trockenreinzuchthefen sorgen für eine sichere und zügige Vergärung und somit für saubere, reintönige Destillate. Für spezielle Anwendungen bieten sich Bukett- und Kaltgärhefen an. Brenner setzen selektionierte Trockenreinzuchthefen...
Artikel-Nr.: 000218
34,50 € *
Erbslöh Spiriferm Arom Trockenhefe, 500g Erbslöh Spiriferm Arom Trockenhefe, 500g
Trockenreinzuchthefen sorgen für eine sichere und zügige Vergärung und somit für saubere, reintönige Destillate. Für spezielle Anwendungen bieten sich Bukett- und Kaltgärhefen an. Brenner setzen selektionierte Trockenreinzuchthefen...
Artikel-Nr.: 000216
39,90 € *
Erbslöh Oenoferm Rouge Trockenhefe, 500g Erbslöh Oenoferm Rouge Trockenhefe, 500g
Oenoferm® Rouge ist eine Klon‐Selektion der bewährten Oenoferm® Klosterneuburg (Hefestamm LW 317‐29). Die Eigenschaften des Klons sind Farbschonung und Farberhaltung bei der Vergärung von Rotmaischen und ‐mosten.
Artikel-Nr.: 030834
76,90 € *
Erbslöh Oenoferm Terra F3 500g Erbslöh Oenoferm Terra F3 500g
Oenoferm® Terra ist ein S. cerevisiae var. bayanus‐Hefestamm. Die Hefe begleitet den eigenständigen Charakter von Weiß‐ und Rotweinen. Damit kommt die harmonische Bildung von Aromastoffen zur vollen Ausprägung.
Artikel-Nr.: 030819
47,90 € *
Granucol GE Entschmackungskohle 100 g Granucol GE Entschmackungskohle 100 g
Entschmackungskohle - selektiv absorbierendes Aktivkohlegranulat Absorbiert selektiv Fremdgeschmacks- und -geruchsstoffe. Dosierung je nach Bedarf: 10 - 100 g/hl.
Artikel-Nr.: 030202
4,90 € *
Erbslöh Oenoferm Freddo Trockenhefe, 100g Erbslöh Oenoferm Freddo Trockenhefe, 100g
Dosierung: Bei Mosttemperaturen zwischen 13 °C und 17 °C Dosage von 15 g/100 l. Bei kalten Gärstart ab 8 °C muß die Dosage auf mindestens 20-25 g/100 l erhöht werden. Oenoferm Freddo ist eine speziell selektierte Trockenreinzuchthefe für...
Artikel-Nr.: 010991
13,90 € *
Erbslöh Oenoferm Freddo Trockenhefe, 500g Erbslöh Oenoferm Freddo Trockenhefe, 500g
Oenoferm Freddo ist eine speziell selektierte Trockenreinzuchthefe für die Beimpfung kalter Moste auch ab 8 °C sowie für die aromaschonende temperaturgesteuerte Kaltgärung (ca. 13 °C bis ca. 17 °C). Dosierung: Bei Mosttemperaturen...
Artikel-Nr.: 010992
37,40 € *
TM Saft- und Maische-Enzym, 100 gr TM Saft- und Maische-Enzym, 100 gr
Artikel-Nr.: 030113
15,80 € *
Erbslöh Vitamon Combi, 1kg Erbslöh Vitamon Combi, 1kg
Hefenährstoff zur optimalen Hefeernährung. Vitamon Combi ist ein Kombipräparat aus besonders ausgesuchtem, reinem Diammoniumphosphat und Vitamin B1 (Thiamin). Durch Zugabe werden sowohl das für die Vermehrung erforderliche Vitamin als...
Artikel-Nr.: 030805
16,90 € *
TM Saft- und Maische-Enzym, 1 kg TM Saft- und Maische-Enzym, 1 kg
Pektinaseenzym zur Most- und Maischeenzymierung. Erhöhte Saftausbeute, verbesserte Preßbarkeit, bessere Filtrierbarkeit. Dosierung: 6 - 20 ml/hl je nach Obstsorte.
Artikel-Nr.: 030122
58,90 € *
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